一流のおもてなし術 メートル ドテル 宮崎辰の流儀

日本のメートル・ドテル、レストランサービスマンである宮崎 辰氏の著書『一流のおもてなし術 メートル ドテル 宮崎辰の流儀』。

本書は、ジョエル・ロブションのメートル・ドテルとして活躍した宮崎辰氏の、30年以上の経験に基づいたおもてなし術を紹介した書籍です。

おもてなしとは「心を尽くすこと」

本書では、おもてなしとは単に形式的なサービスではなく、お客様に心から喜んでいただくための「心を尽くすこと」であると定義されています。

宮崎氏は、お客様一人ひとりに寄り添い、そのニーズを察知し、期待を超えるサービスを提供することで、お客様に最高の体験を提供しています。

一流のおもてなしのポイント

本書では、一流のおもてなしを実現するための具体的なポイントが紹介されています。

• 観察力
• 先読み力
• 心配り
• 気配り
• コミュニケーション能力
• 立ち居振る舞い
• 身だしなみ
• 知識

これらのポイントを意識することで、お客様に心から喜んでいただけるおもてなしを提供することができます。

ビジネスパーソンに役立つポイント

本書は、ビジネスパーソンにとっても非常に役立つ内容となっています。

特に、以下のポイントが重要です。

• お客様とのコミュニケーション
• チームワーク
• 自己研鑽

これらのポイントを意識することで、ビジネスシーンでも一流のおもてなしを提供することができます。

本書は、おもてなしの真髄を学ぶことができる一冊です。

サービス業に従事している方はもちろん、すべての人に役立つ内容となっています。

ぜひ、本書を読んで、心を尽くしたおもてなしを実践してみてください。